>
化学
>
NaHCO3（碳酸氢钠）使食品蓬松的原因
将少许面粉加入水中，取上层清液用pH试纸测量显中性，由此NaHCO3（碳酸氢钠）使食品蓬松的原因为…………
人气：442 ℃ 时间：2019-10-14 07:32:57
解答
碳酸氢钠的溶液呈碱性,可在蒸馒头时用来中和发酵产生的酸,会成为碳酸和另一种钠盐,碳酸不稳定,加热就会放出CO2.
小苏打加热可放出CO2,做油条时用来增加蓬松感,2NaHCO3--→CO2↑+H2O+Na2CO3.
推荐
碳酸氢钠能使食品蓬松的主要原因
碳酸氢钠能使食物蓬松的原因
碳酸氢钠（NaHCO3）俗称小苏打，常用于食品和医药工业．某化学兴趣小组的同学对碳酸氢钠的性质进行探究． 实验一：探究碳酸氢钠溶液的酸碱性：用pH试纸测其溶液的pH为10，则碳酸氢钠溶
NAHCO3 碳酸氢钠 在生活中的用途?
为什么NaHCO3叫小苏打
yesterday'football match made them feel (bored,boring)
nether nor与either的意思和so that的意思与用法?用法句个例子和位置
若P是椭圆x^2/a^2+y^2/b^2=1(a>b>0)上一点,F1、F2是左、右焦点,设角F1PF2=θ,求证S△F1PF2=(b^2)*tan(θ/2
猜你喜欢
I will tell you where to get off Where在里面作什么成分 句子结构是什么
Forest Chemicals Review怎么翻译
5月13日是什么节日,用英语怎么说.
他朴实的话让人感到亲切改为双重否定句
大、小两圆的半径分别是6分米和4分米,大小两圆面积的最简比是（ ）
有10瓶水,其中9瓶质量相等,有一瓶比其他的几瓶水略重一些.至少称几次,能保证找出这瓶水?
水准仪应满足哪些几何条件?
被动语态求解
© 2024 79432.Com All Rights Reserved.
电脑版
|
手机版
