液体表层分子平均动能大,因为液体表层分子是处于液态和气态之间的临界状态,气态分子动能最大,而且温度越高动能越大,其次是液态,最后是固态.
蒸发其实就是液体表层分子逃逸的过程,分子平均动能越大蒸发速度就越大.所以加热时,即使在沸点以下,蒸发速度还是会变快.