水解不限于有机,无机也可以水解,如弱酸,弱碱水解.
方程式如：NH4Cl+H2O=NH3H2O+HCl 离子方程式:NH4+ +H2O=NH3H2O +H+
有机中,水解也叫取代（有水参与的取代）,一般是卤代物,油脂,等
如CH3COOCH3+H2O ==CH3COOH+CH3OH
CH3CH2Cl+H2O=CH3CH2OH+HCl
等等.