无氧呼吸只有第一阶段有能量产生
乙醇发酵中使用了3-磷酸甘油醛到3-磷酸甘油醛这一步中产生的NADH,因此乙醇发酵要比乳酸发酵产生的ATP少.
通俗一点想：产生乙醇的同时还产生了CO2,可见氧化程度要高一些,CO2要稳定一些,放出的能量也要多一些
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