A、均一、稳定的液体不一定是溶液，如水是均一、稳定的液体，但水不是混合物，不属于溶液；故选项错误．
B、中和反应是指酸和碱生成盐和水的反应，判断中和反应时反应物必须满足为酸和碱；故选项说法正确．
C、某物质经分析只含有一种元素，若为纯净物，只有一种元素组成则为单质；若为混合物，则可能是同素异形体组成的，如氧气和臭氧组成的混合气体，其组成元素只有氧元素一种，该气体为两种气体组成的混合物．故选项说法错误．
D、氧化物是指由两种元素组成且其中一种是氧元素的化合物；含有氧元素的化合物不一定是氧化物．如氯酸钾（KClO₃）中含有氧元素，但它有三种元素组成，不是氧化物．故选项错误．
故选B．