纤维素是由葡萄糖苷通过β-1,4-糖苷键联接起来的链状高分子.可以形成分子内和分子间氢键,还可以和其他分子形成氢键.
纤维素五元环或侧基上所带的－OH上的氢和不同－OH上的氧之间可以形成氢键,而与所在碳原子的位置无关.
具体可以在维客中搜索Cellulose,上面有图片,很直观.