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果醋发酵一般从果酒发酵发酵开始还是从葡萄糖或多糖开始?
人气:271 ℃ 时间:2020-01-24 22:53:56
解答
额 就是葡萄糖啊 微生物利用葡萄糖来发酵 多糖也要变成葡萄糖等单糖才可以利用果醋发酵葡萄糖或多糖开始,经过酒精发酵再进行醋酸发酵吗
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