当食物进入口腔里面 被磨碎的时候和进入胃中 由胃液消化成小分子物质时大块的、分子结构复杂的食物,分解为能被吸收的、分子结构简单的小分子化学物质的过程.其中,通过机械作用,把食物由大块变成小块,称为机械消化； 这个是物理变化!通过消化酶的作用,把大分子变成小分子,称为化学消化.