CHON主要构成细胞内物质；S参与构成蛋白质；P参与构成核酸和磷脂等；K、Na维持细胞渗透压（进而维持心率）和神经元上信号传递,K调节心率,Na维持血压；血Ca过低可引起肌肉痉挛,儿童骨骼发育不良,老年人骨质疏松,过高则会引起肌无力等症状；Fe血红蛋白的成分,用于氧气的输送；Mg用于构成叶绿素.