有机中能水解的官能团是：
1、卤原子
1个卤原子,需要1个NaOH
2、酯基,－COO－
1个酯基,需要1个NaOH,但要注意水解产物中是醇还是酚,若出项酚羟基,则还能消耗NaOH
3、肽键,－CONH－,又叫酰胺基
1个酰胺基,消耗1个NaOH