设每桶水在原来的基础上上涨x元，利润为y元，由表格中的数据可以得到，价格每上涨1元，日销售量就减少40桶，所以涨价x元后，日销售的桶数为480-40（x-1）=520-40x＞0，所以0＜x＜13，
则利润y=（520-40x）x-200=-40x2+520x-200=-40（x-6.5）2+1490，其中0＜x＜13，
所以当x=6.5时，利润最大，即当每桶水的价格为11.5元时，利润最大值为1490元．
| 销售单价（元） | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 日销售量（桶） | 480 | 440 | 400 | 360 | 320 | 280 | 240 |