人体主要摄取葡萄糖,甘油,脂肪酸,氨基酸.淀粉在经过牙齿,唾液等消化后成为葡萄糖.脂肪在经过胃,小肠等消化系统后成为甘油,脂肪酸.蛋白质在经过胃,小肠等消化系统后成为氨基酸.热能转为化学能.