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酪氨酸酶的活性最适ph值
人气：273 ℃ 时间：2020-02-04 07:23:55
解答
酪氨酸酶的活性主要与PH值和温度有关,同时重金属对它的活性也有影响.马铃薯的酪氨酸酶活性最适合的PH是8.2,最合适的温度时40度.
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