A、手捏面包时，由于面包间有空隙，面包体积减小不能说明分子间有空隙；故A错误；
B、海绵中间有空隙可以容纳水分，不属能说明分子有间隙；故B错误；
C、水和酒精混合时，由于分子间由空隙，相互进入对方而使总体积减小；故C正确；
D、给气体加压时，由于分子间有空隙，使体积减小；故D正确；
故选：CD．