没有这个说法,常压下一般的水(掺有杂质)低于0度就会结冰
加入溶质(食盐等),结冰点就会下降,这个原理现被用于路面融冰
纯水(普通提纯)冰点也会低(因为缺少凝结核),可用蒸馏水做实验
超纯水很难冰冻
热力学上的冰点是根据水中固、液两相共存时的温度
确定的,在标准大气压下为0℃.
如果是单就纯水来说,压力会导致冰点的降低.(但
导致沸点的上升!)另外,添加水溶性物质,例如盐,也
是方法之一 ,因为任何物质溶于水时,都会降低水的冰点
(0℃).至于温度可降低多少,这需实验来说明.
在现实的情况下,是否有凝结核,是个重要因素,有人
向个长者请教,他说:若是纯水,全无杂质,在一般大气压力
下,甚至水温降至零下40度,水仍可维持液态而不结冰,这是"过冷"(supercooled water).他又问:如果这"过冷"水,突然受到扰动,是否会瞬间结冰?长者回答说:(!)