肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg．肝脏能分泌胆汁，首先将胆汁储存在胆囊内，然后胆汁从胆管进入小肠，胆汁里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化．因此不含消化酶的消化液是胆汁，是由肝脏分泌的．
故答案为：胆汁；肝脏．