鬼秤”的形成有两种方式,一是在销售商应使用人的要求非法加装作弊装置；二是部分市场经营者私自找人改装.
　“鬼秤”作弊方式主要是两种,一是在电子秤上加装遥控装置,通过操作遥控器随时改变称重量值；二是在电子秤面板上加装按键,通过按键改变称重量值.由于去年质监部门组织技术人员破解了以上两种作弊方式,对市场在用的“鬼秤”能够准确快速发现,并予以严厉打击,因此近期又出现了第三种电子秤作弊方式,就是利用厂家预留的衡器调试功能来改变称量值.