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富马酸亚铁与什么反应会变黑
富马酸亚铁与什么物质或者元素反应会变黑?
那富马酸亚铁会与食品中的什么成分反应呢?
如果是绿色的蔬菜的?蔬菜一般是弱酸,
人气:305 ℃ 时间:2020-04-15 18:53:44
解答
亚铁盐与鞣酸反应都变黑
很多食品都含有鞣酸(单宁类物质) 特别是茶叶 水果制品
许多生物碱也与富马酸亚铁反应
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