A、蒸发和沸腾都是汽化现象，该选项说法正确，不符合题意；
B、蒸发吸热，沸腾也吸热，该选项说法不正确，符合题意；
C、蒸发在任何温度下都可以进行，而沸腾必须在沸点温度下进行，该选项说法正确，不符合题意；
D、蒸发吸热，有致冷作用，该选项说法正确，不符合题意．
故选B．