把手臂浸入水中，然后向上举起，风吹来的那一面空气流动较快，即那一面的水蒸发变快，由于蒸发是吸热的，故蒸发较快的那一面的水在蒸发时吸收的热量多，即手臂的那一面感觉冷，所以可以判断风是从哪一边吹来．
生活中蒸发吸热的例子很多，比如：喝开水时，向杯子上方吹气，可使开水凉得快一些．雨后天晴，地上变干；湿衣服晒干；从游泳池的水中上来的人为什么感觉比在水中冷等等．
故答案为：蒸发；热量；喝开水时，向杯子上方吹气，可使开水凉得快一些．