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蛋白质计算
关于蛋白质常见的计算(包括高中和大一)
有例题更好但并不强调,主要是公式
人气:218 ℃ 时间:2020-06-16 02:33:56
解答
直链状:肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数
环状:肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数
蛋白质的分子量=氨基酸数*氨基酸平均分子量-二硫键数目*2-肽键数*18
Tip:其中还有一种二硫键,形成时会脱去两个氢分子~!!!别忘了~!!!!
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