明矾是KAl(SO4)2.12H2O,相对分子质量 = 474
1千克米面食品中加明矾2克,则铝元素的质量分数 = (2 * 27/474) / 1000 = 0.0114%
某人一天吃100克,铝元素质量 = 100*0.0114% = 0.0114g = 11.4mg > 4mg
超过了