农业 宋代从越南引进优良的品种占城稻 占城稻又称早禾或占禾,属于早籼稻,原产于越南中南部,北宋初年开始传入我国福建地区.根据我国古书记载,占城稻有很多特点：一是“耐旱”；二是适应性强,“不择地而生”；三是生长期短,自种至收仅五十余日.大中祥符四年(1012年),江淮两浙大旱,水田不登,宋真宗遣使到福建,取占城稻种三万斛（hú）,分给以上地区播种,获得成功.不久,今河南、河北一带也种上占城稻.南宋时期,占城稻遍布各地,成为早籼稻的主要品种,也成为广大农民常年食用的主要粮食.手工业 宋代南方丝织业的发展 北宋时,丝织业的产地逐渐形成江浙和四川两个中心.当时江浙一带“茧薄山立,缫车之声,达甍相闻”(李觏《直耕李先生文集·富国策》).宋神宗时,那里每年上供的税帛就有98万匹.同时期四川的丝织业也颇具规模.宋神宗时,成都锦院就拥有117间房子,154台织机,580名工人,生产二十多种的蜀锦.蜀锦的产量几乎占到当时全国织锦产量的20%.到了南宋,丝织业更是遍布江南城乡,江浙一带所织“缣绮之美,不下齐鲁”.四川的丝织业不仅种类多,数量亦大.南宋初年的税绢等物,主要就来自江浙和四川.绍兴十七年(1147年),东南诸路每年收绸39万匹、绢266万匹,绫罗三万余匹,四川仅上供和激赏两种名目的税绢就有44万匹,加上其他名目的税绢,数量远远超过北宋神宗时的夏秋税帛三百六十七万二千余匹