设Cu和CuO的混合物中含氧化铜的质量为X则：
H₂+Cu0

△   .

Cu+H₂O△m
   80     64        16
   X               48g-40g=8g
则：

80

16

＝

X

8g

解得X=40g
则铜的质量为：48g-40g=8g则混合物中Cu的质量分数：

8g

48g

×100%=17%．
故答案为：17%