皂化反应
HCOOCH3+NaOH-→HCOONa+CH3OH（正宗）
HCOOCH3+H2O-(条件：H+)→HCOOH+CH3OH（只能说是水解或酯化的逆反应）
写了啊,第一个是碱性环境,第二个酸性的环境,至于成分可以根据要求替换