这里的for不能去掉 ,如果去掉for,这个句子就成了 people to think that...是不能引导后面的从句的
　　这里出现for people 是作补充,因为think that和don't want的主语不一致,应该是you don't want 和people think that,如果去掉for people 那么think 和want的主语都成了you了
为了避免扰乱视线 for people 可以先不看
　　这句话主句是 what you don't want is .. 你不希望的是.
　　to think that 是动词不定式构成的表语从句
　　that 后面跟的是宾语从句
　　整句话的意思是你不希望的是,人们觉得他们在一段时间内良好的控制过葡萄糖,于是就（就掉以轻心）让他们血糖上升了