根据“一列火车上火上午10时10分从甲站开往乙站,下午2时40分达到乙站”得出火车行驶的时间：
（12+2+40/60）-（10+10/60）=4.5（小时）
根据“甲乙两站的铁路长427.5千米”得出火车平均每小时行驶的距离：
427.5÷4.5=95（千米）
答：这列火车平均每小时行95千米