方案一：加盐
含盐10%的盐水8升中含水8*（1-10%）=7.2升
含盐20%的盐水有7.2÷（1-20%）=9升
需要加盐9-8=1升
方案二：蒸发水分
含盐量8*10%=0.8升
含盐20%的盐水有0.8÷20%=4升
需要蒸发水分8-4=4升