首先纠正一下说法,高山上的水能烧开,只要达到沸点,水沸腾了,就是烧开了,我们所说的烧不开是指与山脚下相比,山上水已经沸腾,烧开了,但却答达不到山脚下烧水沸腾时所达到的温度,就是说山上水能烧开,只不过沸腾时即最高温度是80度,而山下也沸腾,只不过沸点是100度.山上山下烧水都沸腾,只是沸腾时沸点不一样.记得初中时物理老师讲过,在山上煮鸡蛋煮不熟,就是因为山上气压低,所以沸点低,山上水已经沸腾,但再怎么沸腾最高温度只能达到沸点80度,再高不了了.而鸡蛋需要100度才能煮熟,所以把鸡蛋放入在山上已经沸腾的水中煮,只能最高80度,当然煮不熟,这就是原因,说山上水烧不开,其实是能烧开,但要加引号“烧不开”