因为双缩脲检验的实际上并非是蛋白质,而是肽键.
1.、蛋白酶水解蛋白质后的产物是多肽,并非完全的氨基酸,是会和双缩脲反应的.
2、而且蛋白酶也是蛋白质,也会与双缩脲反应.
结果都有反应,该如何判定结果呢?!