y=(2x+1)/(x-3) = {(2x-6)+7}/(x-3) = 2 + 7/(x-3)
x≠3
在定义域内,x-3单调增,7/(x-3)单调减
当x∈(-∞,3）时,7/(x-3)∈（-∞,0）,2 + 7/(x-3)∈（-∞,2）
当x∈(3,∞）时,7/(x-3)∈（0,+∞）,2 + 7/(x-3)∈（2,+∞）
故值域：（-∞,2）,（2,+∞）