你这个说的好宽啊：一种是核物理变化,由各种微观粒子（比原子更小,比如质子和中子）,通过一定方式聚集成物质的基本单位原子或者是元素.或者是核聚变或核裂变,都会有物质的形成和转变.另一种则是化学变化,化学变化只是从分子原子的角度考虑物质转化之间的联系和方式.
另外宏观的物质转变,比如塑料可以做成多种物品,进没有太大意义了