发酵时为什么出现负压
发酵开始时,微生物的有氧呼吸为什么会使发酵瓶内出现负压?
根据酵母菌发酵的有氧呼吸和无氧呼吸的两个方程式，不应该出现负压的啊。再者，呼吸底物为葡萄糖，呼吸熵应为1，不应该出现二氧化碳多于氧气的情况。