配制淀粉溶液,为什么要煮沸?
配制淀粉溶液时,为什么要煮沸?
人气：105 ℃ 时间：2020-06-23 03:53:06
解答
淀粉溶液是胶体
加热使淀粉糊化,分子间的氢键断开,带电荷才能均匀分布在溶液中
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