试管里的水能达到100℃,但是不会沸腾 因为试管内外温度相同
温度相同的物体 之间不会发生热传递
则试管内的水得不到热量维持沸腾的发生
但是换做酒精就可以 因为酒精的沸点为78摄氏度 在未达到100摄氏度就已经开始沸腾了