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鲜湿面条的面薄用小麦淀粉可以吗
人气:351 ℃ 时间:2020-01-31 13:12:43
解答
你好,可以防粘.筋道耐煮的机器轧鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F(鲜面专用)0.3-0.5斤、水30-35斤.工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合...
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