做鲜面条和面加什么淀粉好
人气：347 ℃ 时间：2020-03-15 02:01:16
解答
添加马铃薯淀粉能显著增加面粉的峰值粘度;当面粉中马铃薯淀粉添加量为5%时,所制作熟面条的硬度、弹性、粘结性和回复性较好.
推荐
- 鲜面条加淀粉有什么好处
- 面条和面加淀粉起什么作用
- 做碱面条和面要不要加淀粉
- 做面条加什么淀粉好
- 手工面条怎么和面才能不断?
- 函数f(x)=a^x/(1+a^x) -a是奇函数 则实数a的值为?
- 若A>0,B>0,C
- 在三角形中,角A,B,C对边为a,b,c角A,B,C成等差数列.求cosB的值?若边a,b,c成等比求sinAsinC的值?
猜你喜欢
