下列物质不能发生水解反应的是( )
A. 蛋白质
B. 油脂
C. 蔗糖
D. 葡萄糖
人气:377 ℃ 时间:2020-02-02 12:33:27
解答
二糖(蔗糖、麦芽糖)、油脂、蛋白质都能发生水解,葡萄糖是单糖,不能发生水解;
故选D.
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