冰块融化吸热,附着其表面的细菌,真菌（在空气中总会有的）活动频率降低,也就是减慢了腐烂的速度,延长保鲜时间.同时,荔枝在保存过程中也会蒸发水分,而冰块融化的水可以被荔枝吸收,这是因为水从浓度（这里指盐分）低的...