脂肪.如果是高中,那么细胞中最多的有机物是蛋白质.所以人体中占百分比最多的是蛋白质.但实际观察细胞中,特别是动物细胞含量最多的是脂肪.所以,要看你是考试做题,还是一般兴趣了解