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判断题 盐析可以提纯蛋白质并保持蛋白质的生理活性
人气:485 ℃ 时间:2020-09-02 08:32:54
解答
盐析可以提纯蛋白质并保持其生理活性不会变性 盐析可以使蛋白质沉淀,破坏蛋白质表面的水化层,但蛋白质的结构不会被破坏所以这道题是对的
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