根尖分生区细胞是以吸胀形式吸水的.因为它没有大液泡,不能进行渗透式吸水.
吸胀吸水靠的是一些亲水物质与水亲和.
蛋白质,纤维素与淀粉都是亲水性的.只有脂肪是疏水性物质.