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化学
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请问蛋白质变性破坏的是几级结构?
人气:112 ℃ 时间:2020-03-26 23:13:27
解答
蛋白质的一级结构是序列,
二级结构是一些简单螺旋,是靠分子间作用力等形成的,会破坏
更高级的结构都会被破坏
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