总凯氏氮的意思,以凯氏(Kjeldahl)法测定氮含量.
它包括了氨氮和在此条件下能被转化为铵盐的有机氨化合物.
此类有机氮化合物主要是指蛋白质、月示、胨、氨基酸、核酸、尿素及其他合成的氮为负三价态的有机氮化合物.
它不包括叠氮化合物、连氮、偶氮、腙、硝酸盐、亚硝基、硝基、亚硝酸盐、腈、肟和半卡巴腙类的含氮化合物.
TKN和总氮TN之间是有区别的,主要是TN里含包含了硝酸盐、亚硝基、硝基、亚硝酸盐等硝态氮.GB中只规定了氨氮（TKN的一部分）和总氮（一部分为TKN）.