绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成，根、茎、叶属于营养器官，花、果实、种子属于生殖器官．胡萝卜以肉质根作蔬菜食用；芹菜营养丰富，食用的部分是茎，白菜以绿叶为产品的一二年生草本植物；
故选：B