选B.
A.1mol蔗糖水解得到1mol葡萄糖和1mol果糖.
B.1mol麦芽糖水解得到2mol葡萄糖.
C.1mol淀粉水解得到n mol葡萄糖
D.1mol乙酸乙酯水解得到1mol乙醇和1mol乙酸.