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酒曲中有什么菌?
酒曲和糯米做的甜酒,有股甜味,还有酒香,这是因为酒曲中有____菌,把淀粉转化成____和_____
人气:168 ℃ 时间:2020-09-30 16:07:20
解答
主要是酵母菌葡萄糖-----(无氧)酒精+二氧化碳
曲霉 淀粉------(无氧)葡萄糖
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