这个过程比较复杂,人体平时摄入的铁都是3价的,这个虽然人体不能吸收,但是有维生素在体内还原帮助降价,降为2价后人体即可吸收.但是吸收后运输时需要3价才能运的动,这时候铜元素来帮忙氧化铁为3价,到了细胞那里3价铁不能用,又需要有维生素C还原降价为2价,即可结合血红素生成血红蛋白.