能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠在我国是最具有公共卫生意义的营养素.缺乏可以引起营养不良、影响儿童和青少年生长发育和健康；过量导致肥胖和慢性病发生发展.如钠的摄入量在我国远远高于推荐量（6g/ 天）,导致...