设蛋白质分解产生氨气质量为x
2NH3+H2SO4 ═(NH4)2SO4
34 98
X 0.49g
| 34 |
| 98 |
| X |
| 0.49g |
x═0.17g
0.17g×
| 14 |
| 17 |
(2)三聚氰胺中氮元素的质量分数═
| 14×6 |
| 12×3+14×6+1×6 |
所以1g的三聚氰胺相当于蛋白质的质量为1g×
| 14×6 |
| 12×3+14×6+1×6 |
答:(1)经过这种方法测得的该奶粉样品中约含有蛋白质的质量是0.88g.
(2)如果该奶粉样品,由不法商贩向其中添加1g三聚氰胺(C3N6H6),相当于增加蛋白质的质量为4.17g.
